Blueberry Cheese Cake

Bahan A:

• 250 gr crumbs biscuit
• 140 gr butter (unsalted)

Bahan B:

• 400 gr cream cheese
• 60 gr gula halus
• 1 buah lemon juice

Bahan C:

• 200 gr blueberry
• 100 gr chocolate white compound (cincang kasar)
• 100 gr whipped cream
• 2 lbr gelatine (tim)

Cara Membuat:

• Campur bahan A, aduk hingga rata lalu cetak di loyang bongkar pasang diameter 20 cm.
• Kocok bahan B hingga halus dan lembut.
• Tambahkan bahan C aduk rata lalu masukkan ke bahan A yg sudah dicetak.
• Lalu ratakan dengan palet kemudian bekukan dalam freezer.
• Hias dengan buah blueberry dan whipping cream.

Tips:

• blueberry cheese cake, bisa ditambahkan cincangan bluberry segar di dalam adonan.

SYIFA NURJUANITA

16210802

2EA19